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焼津やままさ 本鮪あぶりトロとかつおたたき 商品番号【430-3301】

 
焼津やままさ 本鮪あぶりトロとかつおたたき 

焼津やままさ 本鮪あぶりトロとかつおたたき

本鮪の中のトロの表面を炭火で焼き上げたあぶりトロとかつおたたきの詰め合わせです。
 
素材のよさを知り自然の味を生かす、伝統の技。 明治41年の創業から九十余年。「やままさ」の暖簾は五代に渡り、手作りの技を今に伝えています。 あぶりやたたきなで使用するのは昔ながらの炭火。ガス焼では得られない乾いた火力で香ばしく焼き上げます。 やままさ

かつおは日本独自の一本釣り漁法。勇壮な男たちが一匹ずつ丁寧に釣り上げることで、傷がなく鮮度の良い最高のかつおを確保できるのです。「おいしいものはなによりも材料の吟味が大切で、しかも自然の味を生かすこと」との初代よりの教えを頑なに守り、手作りの技による、味わい深いおいしさを作りつづけています。

お届け可能期間 通年
配送形態 冷凍
量目 本鮪あぶりトロ約180g・かつおたたき約280g・特製たれ50ml1本・たたき用たれ20ml2袋・わさび・しょうが付
価格 5,250円(税込・送料込)

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