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アフリカンコーヒーの代表的な産地として知られているエチオピアは、アラビカコーヒーの発祥の地。 エチオピア南部のシダモ州で栽培された「モカ・シダモ」（別名コーヒーの貴婦人）を使用しています。 標高2000ｍの火山灰土壌の良好な環境で有機栽培、均一な熟度の赤実だけを丁寧に手摘みしたオーガニックコーヒー。 さらに、安全な方法でカフェインを除去し、どなたでも安心して美味しくいただけるコーヒーに仕上がっています。

ぜひ、ストレートで味わって。

アフリカの丘陵地で天日乾燥し、コーヒー豆の甘み・フルーティーな香りを凝縮。 シトラスのような華やかでフレッシュな香りがふわりと広がり、爽やかな酸味とまろやかなコクが味わいです。 ミルクなしでも飲みやすい、あっさりとした口当たりが楽しめます。 濃すぎない、さっぱりとした味わいながら、香りや風味はしっかり楽しめる浅めの焙煎です。

水のチカラを借りたカフェイン抽出「ウォータープロセス」 コーヒーの生豆からカフェインを抽出する方法として、水の力を利用した「ウォータープロセス」を採用。 化学物質を一切使用せず、手間とコストを惜しむことなく、人体に影響のない安全な方法で行っています。