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津軽海峡で大間の漁場は、太平洋と日本海の海流が交わり、栄養豊富な海。 最高峰と呼ばれるほどの質を誇り、国内のみならず、海外でも脚光を浴びるクロマグロ。

天然であるからこその脂ののりを味わう中トロと、通も好む深い味わいの赤身をセットにしました。

マグロの聖地、青森県大間より直送いたします。

大間のマグロは、大間崎沖１～３キロメートルで釣れる鮮度のよい近海物だけに、東京築地市場でも値が高く、外国産の冷凍マグロが１キロ当たり７０００円前後なのに対し、大間のマグロは１キロ当たり数万円の値がつき、高値のため大物はほとんど大市場へ直送され、地元では美味しいマグロが捕れるのに、なかなか口にはいらないと嘆くことも。

脂ののった天然クロマグロ、ぜひ一度そのおいしさをご堪能ください。


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