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長野県の名産品、干し柿で使われている市田柿を使った、冷凍デザート

完熟柿の天然の甘みと食感がたまりません。契約農家で作られた柿の渋を抜き、水分を保つ独自の技術で凍らせているため、果実そのままのおいしさが濃縮されています。

半解凍の状態でさっぱりとしたシャーベットに、室温で全解凍すればゼリー風のデザートに変身。お好みの硬さに解凍していただけます。
きめこまかさと、とろりとした独特の食感は絶品です。