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御釜のように大きい“釜さざえ”

伊豆の海女さんが採ってくる貴重なサザエのなかで、お釜のように大きいことから呼ばれています。
そのインパクトはさることながら、身質も荒波で育っているため角がしっかりしており身質も良く、築地市場などや飲食店でも高い評価を得ています。

さざえの身は食べやすく刺身用スライスと薄い昆布出汁で煮込んだカットさざえと、肝ペーストをそれぞれ真空パックしてアルコール凍結してお届け致します。

さざえの身はご家庭で食べやすく、身を刺身用・柔らかく炊いた物、肝は洋風ﾍﾟｰｽﾄ（オリーブオイルとガーリックを効かせて）に仕上げました。中華炒めやパスタ、サラダや茶わん蒸しなど、様々な料理に活用いただけます。
実際のサザエの殻も3個お付けいたします。盛り付け等にご利用ください。調理が簡単にできるよう、特製レシピブックもおつけしています。

内容量：静岡県産　刺身用サザエスライス約80ｇ×1ｐ、　昆布炊き煮サザエスライス約80ｇ×1ｐ、　肝ペースト約40ｇ
保存方法：冷凍
賞味期間：1か月（冷凍）