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牛タンのとろみ感とやわらかさを堪能する三味

牛タン仙台煮
たまねぎ、にんにく、赤糖、昆布、牛タンエキスなどで牛タンを大鍋で旨みをのがさないように、じっくりゆっくりと煮込み、さらに高温加熱調理でほどよい食感に仕上げています。ご飯のお供やお酒のつまみに、湯煎やレンジで温めるだけですぐに召し上がれます。

牛タン仙台土手煮
仙台味噌をベースに八丁味噌を加え、さらにたまねぎ、生姜、にんにくなどの野菜を入れて練り上げた、オリジナル土手煮味噌に牛タンを加え、高温加熱調理を致しました。牛タンのとろみ感とやわらかさをお楽しみいただけます。アツアツご飯に豪快に乗せてガッツリと！

牛タン赤ワイン煮
オリジナル野菜スープと赤ワイン、バルサミコ酢などをたっぷり加え、じっくり煮込んだ赤ワインソースに、牛タンをたっぷり（70ｇ）いれて高温加熱調理をした洋風牛タン料理です。凝縮された旨みが味わえる赤ワイン煮は、ワインはもちろん、日本酒にも好相性です。