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職人が1枚1枚丁寧に手切りした 牛肉の最高級部位ヒレ

近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。
中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、牛肉の最高級部位ヒレ（シャトーブリアン）を職人が1枚1枚丁寧に手切り致しました。
非常にやわらかく溢れる旨味が特徴で、とろけるような食感は絶品です。

千成亭のステーキは、赤身を囲む脂身がキレイに取り除かれているのが特徴です。
赤身部分にしっかりと霜降りが差し込んでいれば十分に旨みを得られるので、しつこい脂身は不要なのです。柔らかく旨味たっぷりのシャトーブリアンステーキをご賞味ください。



内容量：近江牛シャトーブリアン150ｇ×２枚
配送・保存方法：冷凍
賞味期限：冷凍30日
アレルゲン：牛肉