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艶やかな霜降りはA4ランク以上！

甘みのある脂がとろける松阪牛を、三重県の指定牧場で一頭買いをしたA4ランク以上の限定品！

アツアツの鉄鍋の上で、ジュッと焼ける松阪牛の香りは鼻腔をぬけ、一気に食欲をそそります。ひと肌でも、じっとりと溶けるような肉脂をもつA4ランク以上のお肉です！

割り下を先に入れて煮るのが関東風、肉を先に焼いてから割り下をいれるのが関西風。

まずは醤油とザラメでできた、割り下を絡めて、といた卵にくぐらせる。次はネギと豆腐、白滝をたのしみながら、ミディアムレアの焼き加減で肉を食む。

あがりは出汁をいれて、うどんや雑炊にしても、香りのよい松阪牛の味わいが楽しめます。