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島根県で漁をしたその日に水揚げしたものを一夜干し

その日に水揚げされた新鮮な魚を、うま味が凝縮する一夜干しにしました。
漁獲された魚を買付から製造まで一貫体制で行うことで、魚の状態によって漬け込みや乾燥時間を調整し、品質が一定に保たれています。
島根県大田市で水揚げされる地魚の中でも「おおだブランド」認証の選りすぐりの3種、「甘鯛」「のどぐろ」「白かれい」を贅沢に詰め合わせました。
魚の美味しさを、どなたでもご家庭で楽しめる用に天日塩のみを使用した無添加商品です。