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牛肉の旨味に、さわやかな山椒の香りが食欲を誘う

山形県産黒毛和牛を創業171年老舗「みやさかや」の熟練の職人が丁寧に炊き上げた逸品。
主にすき焼き用のロース、バラ、肩、モモ肉をスライスして下茹でし、その後化学調味料や着色料を使用せず、赤ワインを加えたオリジナルのタレでじっくり煮上げ、最後に有馬山椒を入れて丁寧に炊き上げました。

甘辛くて濃い味付けではなく、山形県産黒和牛という素材の味を活かすため、減塩・減糖タイプの比較的あっさり系の味付けにになっています。
牛肉の旨味を引き立て、温かいごはんの上に乗せていただくのはもちろんのこと、お酒のおつまみにもぴったりです。
手間暇惜しまず時間をかけてしっとりと炊き上げたしぐれ煮。さわやかな山椒の香りが食欲をそそります。

山形県産黒和牛とは、山形県内の優れた肥育農家が丹精込めて育てた黒毛和牛。
山形の気候の寒暖の差と、時間と愛情をかけて育てることによって、山形県産黒毛和牛の肉質はきめ細かくなり、脂身が甘い風味のものとなるのです。

内容量　山形県産黒毛和牛しぐれ煮（80g）×３
保存方法　常温
賞味期間　180日
アレルゲン 小麦、牛肉、大豆