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ドイツ仕込みの伝統製法と北海道の恵みが融合した逸品

北海道の豊かな自然と、ドイツ仕込みの伝統製法が融合した逸品――それが「札幌バルナバフーズ」の生ハム・生サラミセットです。素材の良さを最大限に引き出し、熟練の職人が一つひとつ丁寧に仕上げた本格シャルキュトリは、まさに“北海道発のごちそう”。ご自宅での贅沢なひとときや、大切な方へのギフトにふさわしいセットです。「札幌バルナバフーズ」は、北海道・札幌に本拠を構える老舗の食肉加工メーカー。ドイツの国家資格「ゲゼレ（職人）」を持つ技術者が在籍し、伝統的な製法と最新の衛生管理のもと、安心・安全で高品質な製品を作り続けています。その中でも特に人気を誇るのが、今回ご紹介する生ハムと生サラミのセットです。生ハムは、北海道産の豚肉を使用し、じっくりと時間をかけて熟成。しっとりとした舌触りと、噛むほどに広がる旨みが特徴です。塩味は控えめで、肉本来の甘みと香りを引き立てる繊細な味わい。ワインやビールとの相性はもちろん、サラダやパンに添えても、その存在感は抜群です。一方の生サラミは、粗挽きの豚肉にスパイスを絶妙にブレンドし、じっくりと熟成させた本格派。しっかりとした旨みとコク、そして噛み応えのある食感が魅力で、ひと口ごとに深い味わいが広がります。おつまみとしてはもちろん、チーズやオリーブと合わせてオードブルにすれば、食卓が一気に華やぎます。どちらもスライス済みで、開封後すぐに楽しめる手軽さも嬉しいポイント。冷蔵庫に常備しておけば、急な来客時やちょっとしたご褒美タイムにも重宝します。パッケージも上品で、贈答用としても高い評価を得ており、グルメな方へのギフトや季節のご挨拶にも最適です。

内容量：しばれ生ハム冊取200g、コールドロース（しばれ生ハム）スライス80g、しばれ生サラミスライス80g、北海道産バラエティウインナー4種100g×2
配送：冷凍
消費期限：製造日365日
アレルゲン：卵、乳成分