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お刺身で磯のかおりとともに、コリコリとした歯ごたえを楽しめるのは新鮮だからこそ。

天然活黒アワビを2個(合計約380ｇ前後の量)は、お刺身で2～3人前ぐらいです。

お酒と塩を振って、昆布と一緒に2時間ほど蒸せば、お正月やお祝い事に定番、蒸しアワビ。

日本酒や焼酎の肴はもちろん、白ワインにもぴったりの上品なお味に仕上がります。

切れ目をいれて、塩コショウを振り、バターで焼き、ブランデーで仕上げるステーキもまた格別！

柔らかくなり、深みのある旨みと、ムチムチとした食感は、黒アワビならでは。

極上の海の幸！黒アワビ、静岡から活きたままの新鮮な黒あわびをお届けします！