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2013年ブルターニュ地方議会主催農業コンクールにて銅賞受賞！

すっきりと爽やかな味わいで、りんごの香りも楽しんでいただけます。
豚肉料理と大変相性がよく、ポトフや炒め物、また鶏肉ともよく合います。アルコールは5％前後、甘いお酒が苦手な男性にもおすすめです。

熟練のブレンド
ヴァレ・ド・メルを作るためのりんごの品種には、甘味、酸味、苦味といったさまざまな味の特徴がある品種が存在し、小さなシードル生産者、シードルリーユビーではそれらのりんごをブレンドして作っています。
まさに、シャンパンと同じ！いかに理想的なブレンドを作るかが腕の魅せどころです。
その年の天候を見ながら、味に違いの出るりんごを熟練の舌で味わい、香りを嗅ぎ分けながらブレンドの配合を変えています。


フランス ブルターニュ地方の深い森の中を抜け、なだらかな丘が続くメル地区に、小さなシードル生産者、シードルリーユビーはがあります。
ユビーのシードルづくりは、ブルターニュに数軒しかないフェルミエ（自社農園で収穫したりんごのみを用いてシードル醸造を行う生産者）で、生産者の中でも高く評価されています。
りんごの木が育つ土壌から自然に発生する菌の力を利用し、りんごの木が極力自分で病気を克服できるようりんご栽培をしています。