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香草ソースとグレイビーソースで至福の一皿に

先端と伝統が紡ぐ独創のひと皿を提供する、東京西郊の小金井にあるフレンチレストラン「TERAKOYA」監修のローストビーフです。
アメリカ産牛肉のモモ部位を使用し、真空調理を行うことにより、素材の風味、旨味を逃さず均一に調理し柔らかい肉質にするため、あえて手間暇をかけて低温で長時間加熱し仕上げました。

２種類のソースでお召し上がりいただけます。
香草ソース（バジル＆ソルト）は、バジルの風味を最大限に引き出し、白ワイン風味やレモンなど爽やかな酸味を効かせ、塩味を効かせビーフコンソメで味を整えています。

グレイビーソース（たまり醤油入り）は、濃厚な溜り醤油をベースに、赤ワイン風味、アップルビネガー、チキンエキスを使用しアクセントとしてローレル、クローブ、オニオン、ペッパーなど香辛料を加え味に深みを与えています。



内容量：ローストビーフ300g×2、グレイビーソース（たまり醤油入り）50g×2、香草ソース（バジル＆ソルト）50g×2
配送・保存方法：冷凍
賞味期限：冷凍60日
アレルゲン：小麦、乳成分