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しっかりとした肉の味が自慢の赤身ステーキ！

赤身ならではのしっかりとした肉なのに、ほどよく入った脂が焼き上がりを柔らかく仕上げ、あっさりとした味わいを楽しめる赤身ステーキ。

常温にもどし、塩胡椒を適量ふりかけ、中火でほどよく両面焼きあげれば、赤身なのに神戸ビーフならではの柔らかなお肉をお楽しみいただけます。

いまや海外でも人気を博す神戸ビーフは、兵庫県内で生産される優れた但馬牛から、県内の熟練した農家が高度な飼育技術を駆使して作り出した牛肉です。

牛肉の良し悪しは、素牛で決まると言われていますが、神戸ビーフの素牛である但馬牛は、約1200年も昔から兵庫県北部の但馬地方の山あいで、澄み切った空気、清らかな清流、豊富な山野草など恵まれた自然環境に育まれていました。

長い歳月をかけ、多くの努力により、改善を重ねた結果、抜群の肉質を有する肉用牛として作り出されたものです。