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1分1℃を研究した極上のローストビーフ

東京の三宿にある小さなローストビーフ専門店「SIRCARS(サーカス)」 1万件以上のケータリングを手掛けてきた、おもてなしのプロフェッショナルが、 100通り以上の実験のもと辿り着いた、赤身肉の旨味を最大限に引き出した極上のローストビーフです。

一度も冷凍していない新鮮な牛もも肉の赤身肉を、フレッシュハーブ等を加えた特製オリーブオイルに漬けて一晩じっくり熟成。 水蒸気による低温調理で、肉全体に均等に優しく火を入れた後、表面を高温で焼き上げます。

極上のローストビーフをより美味しくする完全自家製ソース付き。 10種の調味料を混ぜ合わせた爽やかでクリーミーなエストラゴンソース。 和風テイストの甘辛ソースに西洋わさびの風味がほんのり効いたTERIYAKIソースの2種類がセットになっています。

お好み厚さにカットして特製ソースで味わうも良し、熱々ごはんに乗せてローストビーフ丼にしたり、 サンドイッチや野菜を巻いてピンチョスにしたりと、いろいろな食べ方が楽しめます。

内容量：ローストビーフ1kg、ソース2種
賞味期限：発送日より1か月
保存方法：-18度以下で保存
発送：冷凍便